2011.09.06 Tue 朝ミュージアム

三代目です。

9月4日に湯田川で｢朝ミュージアム｣が開催されました！

第一回目のテーマは｢だだちゃ豆｣ということで

山形大学の教授に話を聞きに行き

どっぷり、だだちゃ豆についてレクチャーを受け

野菜に対する愛を感じ取る事ができました！

その｢愛｣を多くの人に伝えたい！

その一身で作り上げたのがこの朝ミュージアムなのです。


実際、農業をやっている、のりまさ君と共に

だだちゃ豆について語り合い、学び合いました。

今回のミュージアムを作っていく過程で

私は多くの事を学んだな～と実感しています。

ミュージアムが成功する事は、当たり前である事

なぜなら

多くの人間がこのプロジェクトに関わり

多くの時間と労力を使ってもらいました

参加した多くの人達は

いつも笑っていてくれたけれど

その優しさにかまけてはいけないという事

このプロジェクトはそんな人達を

裏切ってはならないのだという気持ちが一番大事なんだと

私は思っています！


その気持ちを全員が共有しなければ決して

本当の成功とは呼べないという事

全ては「愛」です！

ま

くさい話はこのくらいにしておきます…

さ～

来た人も来れなかった人も

もう一度あの時間を振り返ってみましょう～

これが「朝ミュージアム」の玄関(湯田川温泉バスのり場)です。



入り口の「のれん」を潜ると

大きな迫力のある写真が目の前に現れます！

こちらの写真は東海林 晴哉さんが撮ったものです！！！！



奥に貼ってあるのは、だだちゃ豆の収穫一覧図です。

これでも全てのだだちゃ豆の名前は書いてありません！！

そうです、だだちゃ豆ってめちゃくちゃ

種類があるんですよ～

そして、面白いのは、そのだだちゃ豆の収穫日数です。

ほとんどが1週間弱なのですよ！



だから庄内の農家の人々は長く長くだだちゃ豆を楽しむために

(それだけではないんですが…)

品種を増やし、春の種まきの時期をずらしたり

早生品種や晩成品種をうまく選別して

これだけの収穫日数を作り上げたのだという面白さがあるのです！

表の下や上にぶら下がっている物は、だだちゃ豆です。

でも食べる為の物ではなく、種を取り出す為の物なのです。

だだちゃ豆は種を自分達で乾燥させ、選別して来年まく種にします。

ですから、種は門外不出なのです！

こうやって、長い年月　

種をまき→中間管理(土をかますなど)→収穫→種の乾燥

このプロセスを繰返して守ってきたのです！！



そうやって、種が出来上がり守られてきたのだと思うと

この一粒一粒がとてつもなく重い物に感じられます！



だだちゃ豆はどのように生まれたのか

はじめからあったのか

いや、はじめは、まったく違う物だったのです。

八里半豆

聞いた事がある人は少ないと思いますが

この豆がだだちゃ豆の先祖なのです！

八里半とは当時、栗ほどあまい豆

栗＝九里として　それより少し甘味がすくないから

8.5里豆＝八里半豆となったようです。

その豆が小真木にやって来たのがはじまりとされています。

そして、小真木の五十嵐すけうえもんという方によって

育てられ、庄内で人気になったのです。

そののち、すけうえもんの息子の孝太が

その種を受け継ぎ、より旨く育て上げたのが

タタガ豆という豆なのです。

その豆を酒井忠篤公が食べ「だだちゃ豆」と言う様に

なったのは皆さんもしっている事だとおもいます。

みなさんが知っている白山だだちゃ豆もこののちに

寺田から、タタガ豆の流れである「娘茶豆」を

お土産に持ち帰った事がきっかけになり誕生するのです。


枝豆のルーツを辿ってみると

全国的には、いろいろな品種が混ざり合い作られている事が

わかります。しかし、ここ庄内のだだちゃ豆は違います。


ＤＮＡ鑑定などをすると、とてつもなく狭い範囲で

交配が繰返されている事実

これは全国的にみても、とても珍しいという事なのです！

庄内人の真面目な性格と探究心から生まれた、だだちゃ豆


朝ミューではそんな事が体験出来るのです。

まだまだ言いたい事や説明したい事はありますが。

今日はこのくらいにしておきましょう～


今度のテーマは何になるのか

それはまだ実は決まっていません！

これから10月に向けてミーティングが繰返されます！

乞うご期待！

ここからは写真をば～っと紹介して終わりたいと思います。





























次回をお楽しみに！

ではでは